طريقة التحضير
الكاهي هو عجينة رقيقة وهشة تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. لكن نجم هذا الطبق هو ما يُقدم معه: كمية وفيرة من "القيمر" العراقي الدسم والسميك، مع رشة من العسل أو دبس التمر. إنه فطور عراقي فاخر ومميز، بسيط في فكرته ولكنه فخم في مذاقه.
المنتجات المستخدمة
لبن جاموس بگشوة زایدة
من الأطباق النادرة والغنية، زبادي الجاموس لدينا كريمي بشكل استثنائي وحلو بشكل طبيعي. مصدره قطعان الجاموس المحلية، وهو يوفر محتوى دهون أعلى لتجربة غنية ومرضية حقاً، مع كونه مصدراً رائعاً للبروتين والكالسيوم.
لبن دایت
لخيار أخف ولكن بنفس القدر من اللذة، يقدم زبادينا قليل الدسم طعماً نظيفاً ومنعشاً بدون سعرات حرارية إضافية. إنه مصنوع من حليب محلي منزوع الدسم عالي الجودة ومليء بالبروتين والكالسيوم، مما يجعله الخيار الصحي المثالي لنمط حياة متوازن.
زبادي بالگشوة الفاخرة
تذوق الفرق في الزبادي الأصيل المصنوع محلياً. يتميز بطبقة سميكة وفاخرة من القشوة في الأعلى، وهي علامة على جودته النقية. هذا الزبادي الصحي والكامل النكهة يشبه تماماً المصنوع في المنزل، ومصنوع من الحليب المحلي الطازج.
گیمر الریوگ
جرب فخامة الإفطار العراقي المطلقة مع قيمرنا الغني. يتم استخلاصه من الحليب المحلي الطازج كامل الدسم، وكثافته وطعمه الذي لا مثيل لهما هما شهادة على نقائه. منتج أصيل حقاً، لذيذ بشكل طبيعي وجزء محتفى به من تراثنا المحلي.