تخصص كردي فريد، يتم تدخين هذا الزبادي تقليدياً لإضفاء رائحة عميقة ولذيذة. مصنوع من زبادينا المحلي النقي، وهو يضيف نكهة معقدة ومذهلة إلى الصلصات والتتبيلات، مقدماً طعماً من تقاليد الطهي القديمة.